本身以獨家刀法擷取一條一條的無刺魚皮，讓您吃到鮮美的無刺魚皮。

料理方式：可用來煮清湯，加些薑絲、酒、沾些醬油，即是鮮美魚皮湯， 只要5分鐘即可搞定，清淡的湯頭卻非常鮮，味道超棒，自己試著做，很簡單的喔!

本身是供應商【量多可議】 ！！！

虱目魚介紹

命名由來：
鄭成功平定臺灣後，曾養殖此魚，因此當地人稱其魚為「國姓魚」。鄭成功看到這不曾見過好吃又有奶味的魚，用方言指著說："什麼魚" ，至今演變成「虱目魚」。而因為虱目魚的脂眼瞼極發達，故名為遮目魚。
屏東因其吃藻類和海草而稱海草魚，虱目魚吃素。虱目魚食底藻，也是雜食性；在草食性魚種中，虱目魚成長算是相當快的一種。