挪威頂級油鯖魚 (8尾裝)
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規格介紹:以箱為單位8尾：一箱：1100元
以"箱"為單位，最低訂購量8尾
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詳細介紹:
挪威頂級油鯖魚《一箱8尾大約7台斤上下》特選
挪威頂級油鯖魚 肉質甘甜、肥美，適合清蒸、紅燒、乾煎等做法。
現撈鮮魚系列
我們是茄萣烏魚子專家，專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發，也有海產批發、海鮮宅配服務，如果您要找團購美食，找李明憲海產行就對了！
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挪威鯖魚非常美味，是招牌人氣商品 進口的挪威大西洋鯖魚必屬上等。挪威漁場位於高緯度冷冽海域，此處為抵抗低溫所孕育出的鯖魚 富含DHA，不飽和脂肪酸 肉質細緻紮實，油脂豐富，低溫冷凍不失彈性，但只有乾煎一種煮法嗎? 說不定發揮一點創意，也可以讓它變身成另一種料理! 以下是挪威鯖魚味噌煮的食譜1. 使用挪威鯖魚，先把鯖魚片退冰 因為已經有鹽漬過了，所以不用另外調味 把退冰好的魚稍微清洗一下，擦乾，中間橫切成兩塊。2. 切塊後，魚身用切魚刀斜斜的切十字型 這樣可以讓烹煮時熱度進入魚身 不會到時候有菜熟，魚肉不熟的狀態。3. 切塊後，魚身用切魚刀斜斜的切十字型 這樣可以讓烹煮時熱度進入魚身 不會到時候有菜熟，魚肉不熟的狀態。4. 拿出鋁箔紙，將它蓋住整個鍋面 利用鋁箔紙隔熱的技巧，讓鯖魚悶軟，魚肉軟嫩 使醬汁更加入味，口味也越好。 5. 用大湯匙盛大約200g的味噌，加入些許熱水 攪拌後緩慢放入拿開鋁箔紙的鍋中，盡量讓醬汁均勻的蓋在魚塊上 重複此動作到醬汁收乾到呈現濃稠狀，依個人喜好加入長蔥段，便可起鍋。 最後把味噌醬汁淋在魚塊上做裝飾用，挪威鯖魚味噌煮便完成了。60
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