來自純天然海洋烏魚子
保存方法：本產品採用最新真空包裝，美觀衛生，容易保存，在一般冰箱冷藏庫中可保存6個月，若置於冷凍庫中則可保存1年以上。
保存期間，若表面有生白現象，並不是烏魚子變質，而是塩分析出所致，可用清水或米酒擦拭，風乾後，再置於冰箱保存即可。
料理方法 1：

將以風乾的烏魚子，浸於水中一分鐘，以便除去皮膜。除去皮膜後再以酒塗抹抹於兩面,放置於炭火爐或瓦斯爐上烘烤(油炸亦可)，溫度越高越佳，切記烤(炸)時表面微焦即可，不可過熟而失去烏魚子的原味，食用時配上蒜片或菜頭片,風味更佳。

料理方法 2：
1.解凍後的烏魚子，將真空袋去除，用清水沖洗表面。

2.將表面的卵膜剝除（也可不剝），塗抹一些米酒 或高梁酒，亦可用XO增加風味 。

3.將油鍋以中火加熱，放入2～3湯匙的油，待油熱後，將魚子放入，5秒鐘後翻面，再5秒鐘後即可起鍋放涼。

4.待涼，將烏魚子放涼後切成薄片，配與青蒜白色部分的切片，或是白蘿蔔片和果顆和水梨一起食用，即是一道美味的料理。
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本身是供應商【量多可議】 ！！！

保藏方式：<短時間>低溫(-5度以下)冷藏
<長時間>請置放於冰箱冷凍室(-10度以下)

烏魚子系列

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烏魚子百科：
烏魚子是一種以鯔魚卵巢鹽漬後陰乾的水產加工食品，盛產於台灣，原因是每年冬季冬至過後，中國沿海的烏魚會洄遊南下產卵，經過台灣海峽，從鹿港附近靠近台灣沿岸，一直沿著海岸線南下到屏東南方外海交配後折返北方。烏魚貼近台灣沿岸期間，其卵巢正值交配前最成熟階段，所以台灣產的烏魚子特別肥大。烏魚子俗稱”烏金”，是台灣茄萣鄉美食及名產之ㄧ。澄黃的烏魚子風味獨特 , 吃後齒頰留香 , 讓人回味無窮，不但國人喜歡，日本人也是之為珍品。

製作過程：
採取軟巢 → 綁線 → 去血 → 清洗 → 塩漬 → 脫塩 → 壓平整形 →乾燥 → 成品 → 真空包裝 → 冷凍保存。